米沢牛は全国的にも有名な黒毛和牛の一種です。置賜管内３市５町の畜産農家で１２ヶ月以上肥育され、技肉に証明印が押印された外観及び肉質・脂肪が優れているもののみを米沢牛といいます。きめの細かい霜降りが美しく、口の中でとろけていくような食感。甘い肉汁たっぷりですがぺろりと食べてしまう上質な味わいです。あなたも口の中に入れた瞬間、そのおいしさに笑みがこぼれてしまうことでしょう...！山形では、すき焼きやステーキ、しゃぶしゃぶなど余すところなく米沢牛を楽しめるお店ががたくさんありますよ♪
