日本一と言われる絶品鮎【久慈川の鮎】
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全国でも有数の鮎釣りスポットとして名を馳せる福島県矢祭町を流れる久慈川。６月の第１日曜日に東北地方のトップを切って鮎釣りが解禁となるため、毎年多くの釣り好きが訪れます。
水がきれいで食糧となる良い苔ができ、それを食べて育った矢祭町の鮎は「味も姿も日本一」といわれています。
矢祭山駅近くの国道沿いには名物の鮎の塩焼きをたべさせてくれるお店が連なっており、焼きたての芳ばしい香りが漂うという。
表面を炭火でしっかりと焼きパリッとした皮と、ふっくらと柔らかい身の食感を味わうことができます。
熱々の鮎をほおばると、旅の旅情がお口いっぱいに広がりますよ。
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