氷見の美味しさをおすそわけ！【ageccha】

富山
お土産

2021/07/15

お食事やお土産など、氷見の食に関するものを取り揃えている氷見漁港場外市場「ひみ番屋街」が立ち上げたプライベートブランドの商品をご紹介します！
その名も「ageccha（あげっちゃ）」。あげっちゃとは、富山弁で「あげる」を意味していて、豊かな氷見の食文化をおすそわけするイメージで名付けられました。

2021年5月から第１弾の商品が販売開始しています！
1つ目は自家製の塩こうじとサーモンを使い、サラダ感覚で食べられる3色の「発酵かぶらずし」。もう１つは氷見特産の海藻ナガラモをとろろやイクラと３層になるよう瓶詰めして、ひっくり返してご飯にかけるだけの「発酵氷見とろごはんの素」。とろとろ、ねばねば、プチプチな食感が同時に楽しめます！氷見ではナガラモと呼ばれていますが、正式名称は「アカモク」という海藻で、おいしいだけじゃなく、ヌメリ成分の「フコイダン」がわかめの約5倍、さらにミネラル、食物繊維、ポリフェノールなど健康・美容に良い成分がたくさん含まれているのも嬉しいです。