一般人は食べられなかった献上品!【稲庭うどん】

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稲庭うどん

秋田名物といえば「稲庭うどん」!日本三大うどんの1つとして有名です。完成まで3~4日かけて丁寧に作るうどんはシルクのようななめらかさ。「手延べ製法」という特徴的な職人技により特有のつるつるとした「のどごし」が生まれます。実はこの稲庭うどん、今はよく食べられている有名なうどんですが、昔は献上品として高級なうどんでした。秋田県を訪れた際には、ぜひ食べてみてくださいね。

※当ページで使用する写真は、一般社団法人東北観光推進機構より引用しました。
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