日本を代表する地鶏のひとつ「比内地鶏」。名古屋コーチン、薩摩地鶏とともに「日本三大美味鶏」といわれています。赤みが多くしっかりした肉質と、冷涼な気候が育んだ甘みを含む脂が噛むほどに際立ち、濃厚な旨味と深いコクが、食べた人を魅了します。煮てよし、焼いてよし、出汁もよし・・・秋田の食文化の要となっている比内地鶏。きりたんぽや親子丼、焼き鳥など、秋田自慢の味をお楽しみください！
