【伊勢海老獲り解禁日】～20代女子の気ままに下田ライフ②～
- 静岡（伊豆）
- 特集
須崎（すざき）にお店を構える「干物ほうえい」さんにお誘いいただき今回特別乗船です！
実は静岡県の伊勢海老漁獲量は全国トップ５に入り、南伊豆と下田で県内の半分を占めます。下田の隣町である南伊豆は「南伊豆伊勢海老祭り」が有名ですが、実は下田も負けず劣らずの伊勢海老漁獲量なのです。
★伊勢海老漁のアレコレ
★いざ、出航！
前日に仕掛けた底差し網に浮きがついているので、網を回収します。
★ここからが大変・・・
伊勢海老の触角や脚を折らないよう、「カギ」と呼ばれる道具で、１匹ずつ丁寧に外していきます。伊勢海老は触角や脚が1本折れてしまうだけで、価値が下がってしまうため集中力と根気が必要です。
★大漁の海老を贅沢に使ったお料理の数々
その数日後に開催された「さばいて！食べて！あったかい漁師町のローカルライフをプチ体験」では、この時期限定のおもてなしとして伊勢海老の入ったパエリアやお味噌汁が出てきました。この時期限定のメニューだそうです。
元漁師のほうえいさんだからこそ出来る、旬の地魚料理のおもてなしです。下田にいらっしゃった際には、ぜひほうえいさんに会いに来てください！「さばいて！食べて！あったかい漁師町のローカルライフをプチ体験」についてはリンクに詳細があるのでチェックしてみてくださいね♪
「さばいて！食べて！あったかい漁師町のローカルライフをプチ体験」
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●所在地
〒415-0014 静岡県下田市須崎１５５５−４
●体験に対するお問い合わせ
→干物ほうえい（TEL : 0558-27-2088）
Facebook : https://www.facebook.com/himono.houei
instagram : https://www.instagram.com/himono.houei/?hl=ja