ズワイガニ漁解禁！早速、近江町市場へ行ってきました！【石川県金沢市】

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11月6日にズワイガニ漁が解禁されましたので、真っ赤に染まった近江町市場へ行ってきましたので、早速ご紹介します！
説明はもう不要かもしれませんが、真っ赤に染まっていたその理由は、石川県で獲れた証の「青いタグ」が付いている【加能ガニ】です。綺麗に陳列された加能ガニは圧巻でした！実際に購入する際は、ズワイガニの「重さや大きさ」によって、価格が決まるようですので、予算や食べ方などを相談しながら選んでみるのも、良いかもしれませんね。またこの時期だと、お歳暮の品にされてみてはいかがでしょうか。
そして、忘れてはいけないのが、ズワイガニの雌「香箱ガニ」。香箱ガニの漁期は12月末までと期間が短く、貴重な食材のひとつでもあります。実は地元では、雄のズワイガニよりも香箱ガニの方が人気が高く、家庭で味わうためにスーパーで買い求める人も多いんですよ！市場内のお店では、店頭で香箱ガニを食べる事もできるので、お越しになった際にはぜひ味わってみてくださいね。
石川県の冬の味覚を金沢市民の台所「近江町市場」で堪能されてみてはいかがでしょうか。
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