～秋は短し旅せよ岩手～　盛岡駅で東北６県味めぐりしちゃう？【TREGION DELI】

山形県の老舗中の老舗「丸十大屋」の代名詞商品・出汁入り醤油「味マルジュウ」。奥ゆかしい山形の県民性をも感じられる「味マルジュウ」の味わい。醤油の旨みをダイレクトに味わえる照り焼きチキンに使用し、岩手県産のたまごで親子サンドに仕上げました。ぷりぷりの照り焼きチキンはほど良い優しい味付けで、ゆでたまごと野菜との調和も抜群の一品です。

青森県でポピュラーな万能調味料である「青森八方汁」。海、山の深い味わいがブレンドされた八方汁を使用した自家製スモークサーモンは、ねっとりとした舌ざわり。クリーミーなボイルズッキーニと香草＆塩レモンのクリームチーズを合わせた濃厚な味わいはワインなどお酒にも合いそうな一品です。

秋田県と言えば代表的な「いぶりがっこ」。その独特な風味は意外にも様々な食材との親和性があることに着目されたとのこと。畑のキャビアと呼ばれる「とんぶり」でぷちぷちとした食感をプラスし、１口目にガツンとくる濃厚な味わいのタルタルソースに。フィッシュフライの魚の下味にも秋田県伝統食の１つである「寒麹」を使用し、秋田県づくしな一品です。

会津でカツ丼といえば「ソースカツ丼」。甘めのソースで絡めた会津のソウルフードをサンドイッチにしました。味つけ抜群のソースとやわらかいロースカツはパンにも合う～♪このサンドをおかずにごはんを食べたいくらい。千切りキャベツと２種類の「ラペ」をサンドし彩りも豊かに。東北６県サンドの中で、唯一直球勝負の一品です。

岩手・盛岡のソウルフードの1つである「盛岡じゃじゃ麺」。独特の「じゃじゃ味噌」をサンドイッチに？岩手県南部、磐井地方限定に生産されている「奥州いわいどり」のむね肉を使用したしっとりとした自家製のハムと風味豊かなチェダーチーズとの相性が抜群！主張し過ぎない「じゃじゃ味噌」が良い風味を与えています。じゃじゃ味噌の新しい楽しみ方を感じてもらえるよう、実は岩手県民の方にもぜひ一度味わっていただきたい一品です。

「東北６県サンド」人気No.1商品。宮城蔵王のハーブをふんだんに使用した香草バターにトリュフを加え、柔らかな自家製ローストビーフと合わせたリッチな味わい。しゃきしゃきレタスが良いクッションになっています。和風ソースと２種類の「ラぺ」を盛り込み、見た目も味も大満足の贅沢な間違いない一品です。