神奈川・川崎大師の【つぼ焼き芋 甘い和】へ！“蜜に沼る”焼き芋とかき氷

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川崎大師エリアで楽しむグルメ。焼き芋の概念が変わる、こだわりの焼き芋専門店。
「川崎大師」は初詣や厄除けで有名な観光スポットですが、同時に食べ歩きが楽しいグルメエリアでもあります。表参道沿いにある「つぼ焼き芋 甘い和」は焼き芋専門店として知られる人気のスイーツ店。夏季限定で、かき氷の発売もあり川崎大師周辺の「映えるスイーツ」として人気を集めています。焼き芋屋ならではのこだわりが詰まったかき氷は20～30代女性を中心に人気。テイクアウト可能なスイーツもあり食べ歩きやお土産にもぴったりです。

川崎大師のすぐそば！「甘い和」で楽しむ食べ歩き

お店は京浜急行電鉄「川崎大師駅」から徒歩約5分。川崎大師に隣接しており、参拝や表参道・仲見世通りの散策途中にも立ち寄りやすく川崎大師周辺の食べ歩きスポットとして、おすすめです。
店内にはイートインスペースもあり夏には涼みながら過ごすことができるのも嬉しいポイント。かき氷はその場で楽しみ焼き芋はお土産にするなど、お腹の空き具合に合わせて楽しめるのも魅力です。
お店の外まで広がる、焼き芋の香ばしい甘い香り。
暖色を基調とした、落ち着きのある居心地の良い空間。

焼き芋専門店だからこそ出せる、深い甘さ

甘い和の看板商品「つぼ焼き芋」に使用するお芋は、店主自ら産地へ足を運び厳選した芋のみ。品種やお芋の状態を見極めながら、その時期に美味しいさつまいもを提供しています。訪れるタイミングによって出会える品種が変わるのも魅力のひとつ。足を運ぶたびに新しいお気に入りのお芋に出会えます。
品種ごとに美しく並ぶ焼き芋たち。その光景は圧巻です。

しっとり、ねっとり、ほくほく。食感や甘さで選ぶ焼き芋の楽しみ方

今回は、しっとり系から「くちどけシルク」、ホクホク系から「鳴門金時」をいただきました。繊維を感じさせないなめらかな食感の「くちどけシルク」はスイートポテトを裏ごしし、再びさつまいもの形に整えたかのよう。一方の「鳴門金時」は栗を思わせるホクホク食感と上品な甘さが特徴で“さつまいもらしさ”を存分に楽しめる一品でした。どの品種も一般的な焼き芋より甘みが強いですが、お店おすすめの食べ方は、まず「ホクホク系」を味わい、その後に「ねっとり系」「しっとり系」を食べること。甘さの強いお芋を最後に楽しむことで、それぞれの品種が持つ魅力をより感じられるそうです。
しっとり食感となめらかな口どけが魅力の「くちどけシルク」
栗のようなホクホク食感が楽しめる「鳴門金時」

蜜がにじむ理由は、壺と炭にあり

焼き上げには常滑焼の特製の壺と高級備長炭を使用。炭の熱と壺の反射熱によって芋全体をじっくり均一に焼き上げています。さつまいもが甘くなるとされる約60〜70℃の温度帯を長く保つことで蜜がにじむような濃厚な甘さを引き出しているのだそう。皮までしっとりとした食感が楽しめます。
特製の壺は完成まで約1か月。職人の手作業によって作られています。

食べ歩きやお土産にも！

かき氷以外の商品はテイクアウト可能。食べ歩きはもちろん、冷やし焼き芋など手土産にもぴったりな商品がそろっています。大学芋は食べ歩き向けの「揚げたて大学芋」（写真左）と、お土産用の「宝石蜜 大学芋〈箱入り〉」（写真右）の2種類を展開。「揚げたて大学芋」はホクホク食感「宝石蜜 大学芋」はしっとりねっとりとした食感を楽しめます。また焼き芋は冷やすことでさらに甘みが引き立つそうで「宝石蜜 大学芋」は冷えた状態で販売されています。食感や甘さの違いを楽しみながら、ぜひ食べ比べてみてください。※「宝石蜜 大学芋」はイートイン不可。
食べ歩きにも、お土産にもぴったりな大学芋

夏季限定！甘い和名物“お芋まみれ”の贅沢かき氷

夏に訪れるならぜひ味わいたいのが、こだわりのさつまいもを使用した夏季限定かき氷「お芋まみれ」。紫と黄色の鮮やかなお芋カラーが目を引く一品です。ふわふわの氷に牛乳シロップやなめらかな口どけのシルクソース、濃厚な紫芋ソースをたっぷりとかけ仕上げに軽やかなエスプーマホイップを重ねています。ひと口食べれば、お芋の濃厚な甘さと繊細な氷の食感がふわっと広がります。さらに、お芋チップスのほどよい塩気がアクセントとなり最後までさつまいもの美味しさを堪能できる一品です。
【お芋まみれ】口いっぱいに広がるさつまいもの甘さ。

お芋だけじゃない！選べる味

お芋メニューだけでなく、さまざまなフレーバーのかき氷も楽しめます。ほうじ茶や宇治抹茶といった和の味わいから、いちごみるく、はちみつれもん等の定番フレーバーまで、ラインナップが豊富。さらに、どこか懐かしさを感じる「白くまみぞれ」も人気の一品です。お芋好きはもちろん、さっぱり系やフルーティーな味わいを楽しみたい方にもぴったりです。（※かき氷の発売は6月中旬から下旬を予定）
左上：いちごみるく｜右上：宇治抹茶｜左下：はちみつれもん｜右下：白くまみぞれ

川崎大師で見つける、季節のごほうびスイーツ

夏はひんやりとかき氷、そして一年中楽しめる焼き芋。季節ごとに異なる魅力を味わえる「甘い和」は川崎大師周辺の食べ歩きやお土産にもぴったりなお店です。つぼ焼き芋のスイーツや焼き芋シェイクなど、お芋の美味しさを存分に楽しめるメニューも充実。参拝や散策の合間に、ほっと一息つけるご褒美時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。やさしい甘さに、思わず笑顔がこぼれるはずです。
新しい焼き芋との出会いが楽しめます。
つぼ焼き芋 甘い和　　公式サイトはこちら

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