原宿で話題！“炙るかき氷”「いちごのクレームブリュレ」【PAP.COFFEE】

  • 東京
  • 食べる
「いちごのクレームブリュレ」かき氷
多くの観光客で賑わう原宿。竹下通りから少し歩いた場所に、話題のカフェ「PAP. COFFEE」 があります。原宿駅竹下口から徒歩約3分。こちらでは、バーナーで表面を炙る斬新な「いちごのクレームブリュレ」かき氷が人気を集めています。運営するのは、もともと紙加工業を営んでいた三洋紙業。2022年、東南アジアへの訪問をきっかけに異業種であるコーヒー事業へ進出しました。さらに、惜しまれつつ閉店した人気かき氷店「セバスチャン」監修のかき氷も楽しめることで注目されています。今回はそんな魅力あふれる PAP. COFFEE を紹介します。

セバスチャン監修。話題の「いちごのクレームブリュレ」かき氷

渋谷区にはかつて、“かき氷ブームの火付け役”ともいわれた人気店「セバスチャン」がありました。2023年に惜しまれつつ閉店しましたが、 PAP. COFFEE の商品開発をきっかけにセバスチャン店主・川又さん監修のかき氷が復活しました。中でも注目なのが、「いちごのクレームブリュレ」かき氷。お皿にふわふわの氷を削り、いちごソースとクリーム、砂糖を重ね、最後に表面をバーナーで炙って仕上げます。目の前で香ばしく炙られていく様子はインパクト抜群。完成したかき氷は、ひと目ではかき氷とは思えない、スイーツのようなビジュアルです。ひと口食べると、パリッとしたブリュレの食感とふわふわの氷、甘酸っぱいいちごソースが相性抜群。デザート感覚で楽しめる特別感のあるかき氷に仕上がっています。
表面を香ばしく炙って仕上げます

夏にぴったり！爽やかな「レモンとピスタチオ」かき氷

店員さんおすすめのメニューが「レモンとピスタチオ」です。氷の上には、レモンカードを使った爽やかなレモンソースと、ふわふわ食感のピスタチオクリームをトッピング。甘さと酸味のバランスが絶妙で、暑い季節にもさっぱりと楽しめます。こちらはお客さまの声をもとにスタッフが開発した人気メニュー。爽やかなレモンの風味と、ほんのり甘いピスタチオクリームの組み合わせがクセになる味わいです。
「レモンとピスタチオ」かき氷
さらに、スタッフおすすめのタイ産のドリップコーヒーと合わせるのもおすすめ。かき氷の甘さとコーヒーの香ばしさがよく合います。さまざまな精製方法で作られたドリップコーヒーが数種類あるので、その日の気分に合うお好みのコーヒーを見つけてみてくださいね。
「レモンとピスタチオ」かき氷とタイ産ドリップコーヒー
PAP. COFFEE では今回紹介したメニュー以外にもさまざまなフレーバーのかき氷を展開。期間限定メニューも販売しており、「色」と「季節」をテーマにしたかき氷が楽しめます。詳しくは公式インスタグラムをチェックしてみて下さい。
かき氷メニュー(一部) 　2026年5月現在

紙加工業ならではのこだわりが詰まった店内

PAP. COFFEE の店内には、紙加工業ならではのこだわりが随所に散りばめられています。カウンター下には、「貼り箱」と呼ばれる丈夫な箱を使った装飾を採用。さらに、テーブルやイスにも紙素材が使われており、イスは約200kgまで耐えられるそうです。季節ごとに変わる店内装飾も魅力のひとつで、特に海外から訪れたお客さまから好評とのこと。思わず写真を撮りたくなるような空間が広がっています。
貼り箱をあしらったカウンター　(写真提供:PAP. COFFEE)
紙素材が使われたテーブルやイス(写真提供:PAP. COFFEE)
また、カウンターには自由に持ち帰れるショップカードも用意されています。好きなデザインを組み合わせて、自分だけのオリジナルカードを作れるのも楽しみのひとつです。
お店が大切にしているコンセプトは、「進化」「驚き」「包む」。紙加工業としての技術や可能性を伝えるだけでなく、訪れた人を笑顔で包み込みたいという想いも込められています。ペーパーレス化が進む今だからこそ紙の魅力を五感で感じてほしい――そんなこだわりが詰まったカフェでした。
ショップカード（お持ち帰り自由)
テイクアウト時のカップスリーブ

原宿でかき氷を楽しむなら「 PAP. COFFEE 」へ

人気かき氷店「セバスチャン」店主・川又さんとの出会いをきっかけに始まった PAP. COFFEE のかき氷。原宿を訪れた際は、こだわりのかき氷やコーヒーとともに、紙加工業ならではの空間づくりも楽しんでみてはいかがでしょうか。
PAP. COFFEEのホームページへ
PAP. COFFEE 公式Instagram

好きな列車と宿または日帰りプランを組み合わせておトクに旅行しよう！

自分だけのオリジナル旅行が作れる

「JR東日本びゅうダイナミックレールパック」は、列車と宿を自由に選べてまとめて一度に申込める、Web販売限定の価格変動型個人旅行商品です。お申込みのタイミングや条件によってはおトクになることも♪お申込みは、最短で出発当日でもOK！旅行だけでなく、出張やワーケーションにもおすすめです。さらに日帰りプランもご用意！予定や目的に合わせて、あなただけの旅をお楽しみください。
この記事に関連するタグ
前の記事 一覧へ戻る 次の記事
関連記事