山梨【金精軒水信玄餅】2024年販売情報！消費期限30分の夏限定ひんやりスイーツ

山梨
食べる

2024/07/04

夏しか食べられない「水信玄餅」

山梨のお土産と言えば、きなこと黒蜜のかかった餅菓子「信玄餅」をイメージする方も多いのでは？今回は、信玄餅を製造する老舗和菓子店「金精軒」が生み出した大人気和菓子「水信玄餅」をご紹介します。山梨限定、さらに夏しか食べられないという激レアスイーツです。

消費期限は30分!水から作るスイーツ「水信玄餅」

透明で透き通る「水信玄餅」の秘密は、使われているお水にあります。そのお水とは、名水百選にも選ばれている甲斐駒ヶ岳の伏流水。南アルプスの天然水としても有名なおいしい水です。さらに、水信玄餅にかかっているきな粉と黒蜜はどちらも金精軒特製のもの。きな粉に関しては、金精軒が近くの畑で栽培しており、作りたてなのだとか！

水信玄餅は口の中で水に戻るほどの僅かな寒天だけでできています。そのため、水信玄餅は限りなく水に近い状態を保っていて、「食べる水」といっても過言ではありません。受け取ってから、すぐにお召し上がりください！山梨に来ないと食べられない、まさにレアなスイーツですね♪

水信玄餅をGETできるのは山梨県内で3店舗のみ！

水信玄餅は、水信玄餅は台ヶ原金精軒、金精軒韮崎店、富士吉田金精軒富士茶庵の3店舗で購入可能です。各店舗で6月から9月までの金・土・日・祝日限定で販売中！9:00から販売開始で、無くなり次第終了となります。

台ヶ原金精軒、金精軒韮崎店

台ヶ原金精軒、金精軒韮崎店では、今年は整理券の配布は行っておりません。開店待ちをされる方は、開店の30分前から順番に列に並んでくださいね。近隣にお住いの方に配慮しながら、大人気の水信玄餅を手に入れてください。

台ヶ原金精軒

●所在地

山梨県北杜市白州町台ヶ原2211番地

●アクセス

JR中央本線日野春駅より車で約10分

金精軒韮崎店

●所在地

山梨県韮崎市中田町小田川154

●アクセス

JR中央本線新府駅より車で約5分

富士吉田金精軒富士茶庵

富士吉田金精軒富士茶庵（ふじさあん）は、2023年4月にオープンしたばかりの姉妹店です。2階の喫茶では珈琲やおにぎりもいただくことができます。
富士吉田金精軒では、ネットや電話でご予約が可能です！予約できる時間は、13:00以降から30分おきの間隔となっています。お店は9:00から18:00までとなっておりますが、7:00からL.O9:30の時間帯で朝食の営業も行っています。朝食でお店を利用するのお客さまのみ、水信玄餅もそのままご注文いただけます。朝食のご予約はできないので、直接お店に足を運んでくださいね。

金精軒からのメッセージ

口の中で水に戻るほどのわずかな寒天で、日本一の名水を限界まで含ませた究極の水菓子です。限りなく水に近い状態を保てる時間にしておよそ30分。消費期限30分と言われる所以です。私たちが自分たちの手で育てた、青大豆のきな粉のやさしい風味とともに、“究極”の食感をお楽しみください。ちゃぷちゃぷ揺れるほどの柔らかさが自慢です。

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