秋田の酒蔵めぐり特集～番外編 Part1～【LABO and CAFE YAMAMOTO】

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おつまみは手作りのキッシュやテリーヌ
「秋田の酒蔵めぐり特集」番外編は、2023年3月25日にオープンした秋田県八峰町に創業1901年の「山本酒造店」が手掛けるカフェや日本酒が楽しめる施設「LABO and CAFE　YAMAMOTO」です。駅たびコンシェルジュ秋田のスタッフがプレオープンに行ってきました！

醸造所で仕込んだ３種類の生酒をサーバーで提供しています。量り売りも行い、温度が変わらない専用の真空ボトル（有料）かペットボトルでお持ち帰りできます。
自然光を採り入れた大きな窓の建物は、おしゃれで解放的な空間が広がっています。県内の職人が手掛けたインテリアは、秋田杉や十和田石などがぜいたくに使われています。

■「ピエール・エルメ・パリ」のマカロンも提供

ショーケースに並ぶマカロン
さらに注目は、フランス・パリの人気パティスリー「ピエール・エルメ・パリ」のマカロンです。「山本酒造店」の酒粕を使用したフレーバーもあります。
コーヒーまたはラテのセットなど、カフェメニューも提供しているので、ドライバーの方も楽しめます♪
「山本酒造店」のホームぺージはこちら
駅たびコンシェルジュ秋田
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