秋田の佃煮屋さんでパンケーキを楽しむ【カフェsugar】

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エッグベネディクトパンケーキ
秋田県潟上市にある昭和7年創業の老舗佃煮店「佐藤食品株式会社」。定番の小魚やいかあられの佃煮のほか、スナック感覚でいただける「若さぎ唐揚」、香ばしいナッツと爽やかな酸味のみかんがやみつきになるスイーツ佃煮「ナッツみかん」などさまざまな佃煮を楽しむことができます。

佃煮屋にカフェがオープン

駐車場にある足跡をたどっていくと…
カフェ「sugar」への入り口が！
2025年6月に佃煮店に併設してカフェ「sugar」がオープンしました。こちらのカフェではパンケーキとコーヒー、ソフトドリンクを楽しむことができます。

特製パンケーキ

チョコバナナパンケーキ
チョコとバナナの黄金コンビ「チョコバナナパンケーキ」や潟上市のイチゴを使用した期間限定の「夏イチゴパンケーキ」、とろーり卵がたまらないボリュームたっぷりの「エッグベネディクトパンケーキ」など、おやつにもランチにもいただけるパンケーキが勢ぞろい。
こちらのパンケーキには秋田県のたまご専門店「たまごの樹」の卵を使用しています。口に入れた瞬間にしゅわっと生地がとろけ、卵の味がひろがります。添えられたミントは店舗の屋上で育てられたものなので、新鮮なミントの香りを楽しむことができます。

佃煮屋ならではのメニュー

さとやまコーヒーとナッツみかん
男鹿市の自家焙煎コーヒー「さとやまコーヒー」はうれしい佃煮付き。「いかあられ」「きなこ棒」「ナッツみかん」の3種類から1つ選ぶことができます。今回は「ナッツみかん」をチョイス。香ばしいくるみの食感と、細切りのイカ、みかんの皮のほろにがい酸味がよく合います！この「ナッツみかん」は「佃煮アイス～ナッツみかん～」にも使われています。佃煮のあまじょっぱさとバニラアイスがクセになるスイーツですので、ぜひ味わってみてくださいね。
カクチョウブルー
あざやかなブルーの見た目が涼し気な「カクチョウブルー」。グレープフルーツ味のモクテル（ノンアルコールカクテル）なので、未成年の方やアルコールが苦手な方も大丈夫。ピンク色の「ピンクグレープフルーツスカッシュ」と並べてもかわいい！

お土産にもぴったり

ころんとした形がかわいい佃煮
カフェで佃煮を堪能した後はとなりの佃煮店でお土産を買いましょう。カラっと揚げたワカサギを男鹿の塩で味付けした「若さぎ唐揚」や、くるみ、アーモンド、かぼちゃの種と小魚の「木の実白魚」など、手のひらサイズの入れ物に入った「つくだにあそび」シリーズは手土産にもピッタリです。
明るい陽が差し込むカウンター席
いかがでしたか？休日は少し足を延ばして、伝統の佃煮とふわふわスイーツを巡る旅もいいかもしれませんね。ぜひカフェ「sugar」で癒しのひと時をお過ごしください。
カフェsugar　公式インスタグラムはこちら

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