食して秋田を旅するジェラート【sweetsparlor SHIBAHAMA】

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ブラックベリー&抹茶のダブル
秋田市外旭川にある「sweetsparlor SHIBAHAMA」は、2024年4月にオープンしたジェラート&スイーツ店です。飲食店経験者でもある店舗の代表が地元・秋田県産の新鮮な食材をふんだんに使用したレシピやそのほか様々な味の組み合わせを考え、販売されているのが魅力です。「sweetsparlor SHIBAHAMA」の「芝浜(しばはま)」の由来は、代表が落語好きで落語の演目から取ったそうです。どんな落語なのか気になった方はぜひ調べてみてくださいね!

秋田県内の各地で採れた食材で”旅するジェラート”を味わう

常に約18種類の豊富なフレーバーが揃い、地元・秋田県産の旬の果物や野菜などの食材を積極的に取り入れたジェラートを楽しめます。例えば、いちごは羽後町産、プルーベリーは田沢湖産、カシスは鹿角市産、ブラックベリーやメロンは山本地域産など各地から取り寄せています。ジェラートを通して秋田県内各地の味を楽しめる”旅するジェラート”がコンセプトのひとつです。
18種類の豊富なフレーバー

秋田の新品種米「サキホコレ」を使ったジェラート

サキホコレは、秋田を代表する米の品種「あきたこまち」の誕生から37年ぶりに開発された新品種米です。サキホコレの由来は「小さな一粒が咲き広がって日本の食卓を幸せに」という願いが込められています。
(一財)日本穀物検定協会の食味ランキングで特A評価を獲得しており、食味の良さを徹底的に追求して開発された秋田米の最上位品種と位置づけられています。上品で甘みが強く、噛むほど旨味が広がる特徴があり、冷めても美味しさを保ちます。

そのサキホコレを使用したジェラートをここだけで味わうことができます!ベースはミルク味でプチプチとしたお米の粒の食感を楽しめます。サキホコレを”ごはん”としてではなく”デザート”で味わってみませんか?
サキホコレ

秋田県産ジャージー牛乳を使ったこだわりのジェラート

お持ち帰りができるカップジェラートのみで販売している秋田県産ジャージー牛乳のミルクジェラートは、ミルクのやさしい甘さを感じられる一品です。その他の種類のジェラートも販売しております。
お持ち帰りできるカップジェラートはカシスやいちご、サキホコレのフレーバーもあります

シュークリームやプリンも販売!

サクサクのクッキーシュー生地の中に入るのはカスタードだけじゃつまらない。と考え、シュークリームにしては珍しいフレーバーにチャレンジしています。クッキーアンドシュークリームやさわやか風味のレモンシュークリームなど期間限定の商品もあります。シュー生地にお好みのジェラート選んで挟めることもできますよ。
サクサク生地のシュークリーム

飲めるくらいのとろとろなプリン

飲めるくらいのとろとろなプリンも代表こだわりの一品。食感はトロトロで舌触りもなめらか。適度に苦みのあるカラメルと一緒に食べることでプリンの味が引き立ちます。
とろとろなめらかなプリン

秋田県内でsweetsparlor SHIBAHAMAのジェラートに出会えるかも

sweetsparlor SHIBAHAMAのジェラートは道の駅岩城 アキタウミヨコや道の駅あきた港 ポートタワーセリオンなどでも購入することができます。ぜひ探してみてくださいね。道の駅岩城 アキタウミヨコでは9月末までの期間限定でアスパラジェラートを販売しています。由利本荘市産のアスパラを使用し、ミルクの風味とアスパラの香りが絶妙に調和した優しい味わいです。

これまで多種多様なフレーバーを開発するため試作品が100種類以上あり、その中からお客さまにご提供しています。代表の新作が続々と出てくるためお店に何度行っても、何度食べても「次はあれが食べたい。また来たい。」と思える秋田自慢のジェラート&スイーツ屋さん。ぜひ皆さんも新しいジェラートに出会える”旅するジェラート”を食べてみませんか?
フレーバーの特徴やスタッフおすすめジェラートの紹介もあります

最新情報はインスタグラムをチェック

秋田県内の飲食店などにてコラボを行っております。sweetsparlor SHIBAHAMAのお店にしかないフレーバーもあれば、お店に行かずともどこか別のお店とコラボした旅するsweetsparlor SHIBAHAMAのスイーツに出会えるかもしれません。新商品などのフレーバーの紹介やコラボについて最新情報はインスタグラムにて随時更新されているためぜひチェックしてみて下さいね!
アーモンドプラリネのシングルとミルク&ピスタチオのダブル
芝浜 ~sweetsparlor SHIBAHAMA - Instagram

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