山形県山形市【Day&Coffee】でコーヒーをもっと身近に感じる

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Day&Coffee
「Day&Coffee」は山形駅より徒歩約10分のところにあるカフェです。秋田県で生まれ育った店主の北嶋さんは、高校時代からコーヒーの魅力に興味を持ち、バリスタトレーニングをコーヒースタンドで働きながら学び、入学した山形県の大学在学時2019年7月にお店を開きました。
優しいまなざしのDay＆Coffeeの北嶋さん

誰でも楽しめるカフェに

「Day＆Coffee」では、ドリンクメニューを豊富に取り揃えています。北嶋さん自身が選び抜いた豆にこだわったコーヒー、カフェラテやソイラテなどのラテも充実。レモンスカッシュなどのお子さまでも楽しめるメニューもあり、ドリンクだけでも30種類以上あります。しかし、開業当時は10種類ほどしかメニューはなかったそうで、お客さまのニーズ、何より若い世代や学生の方に初めてのコーヒーやカフェの空間を提供し、「コーヒーの入口になりたい」という想いからどなたにも合うようにメニューの幅が増えていったそうです。
日の光が差し込む店内はとても心地良い空間

魅惑のカフェラテ

そんなドリンクメニューが豊富な「Day＆Coffee」ですが、特におすすめなのは「カフェラテ」です。今回はアイスカフェラテを注文しました。商品が届くと、牛乳だけが入ったロックグラスに目の前でエスプレッソを注ぎ入れる演出で心が躍ります。混ぜて飲むとすっきりとした味わいで、コーヒーの苦みと旨味を牛乳が優しく包み込み、コーヒーが苦手な方でも飲みやすさを感じる「コーヒーの入口」になるような味わいです。もっと濃い味を楽しみたい方は、エスプレッソのショットを無料で一杯追加可能ですので、自分の好きな濃さを見つけるのも面白いかもしれません。本場のコーヒーと言えば「エスプレッソ」！海外の方も多く来店される「Day＆Coffee」では、エスプレッソのショットを大量に注文する海外の方も多いそうです。
カフェラテ

コーヒーが主役のフードメニュー

お店のフードメニューも充実しています。チョコやキャラメル、レモンなど幅広いメニューがあり、写真映えする見た目の「ワッフル」は休日には売り切れになることの多いメニューの一つです。ホットサンドもイチオシメニューで、その中でもハニー&チーズは、天然酵母を使用したパンを、サクサクのトーストに仕上げ、トーストの間には濃厚でとろけるチーズ、コクのある甘いはちみつをかけ、ブラックペッパーで仕上げてあります。他にも、ハム&チーズやトマト&バジルチーズといったお食事系から、紹介したハニー&チーズやあんこバターといったスイーツ系まで揃っていて、ワッフル同様選ぶのに悩んでしまいます。そんな魅力的なフードが多い中で、特におすすめフードはティラミス！ホワイトチョコレートや紅茶を隠し味に加え、エスプレッソパウダーを仕上げに振りかけた自家製のティラミスは、まさにコーヒーショップにピッタリの一品。何重にも香りを重ねて、層ごとの風味、香りの変化を楽しめる他、ドリンクとのペアリングも楽しいスイーツになっています！
おすすめスイーツのティラミス

日常的な空間を届ける

シンプルで洗練された店内では、スタッフの方とお話しをしながら時間を楽しむことができます。お客さまに少しでも気持ちよく帰っていただけるように、お客さまに合わせたコミュニケーションを心がけているそうです。イートイン以外でもテイクアウトも可能です。8時30分から開店しているため、出張やお出かけ前、食べ歩きなどその方のニーズに合ったカフェの利用もできます。お店で実際にメニューとして使用しているコーヒー豆も販売しており、飲んでみて気に入ったものはすぐに購入可能！公式サイトでの販売もしているため、継続して購入したい方にもピッタリです。
自分のスタイルに合わせてコーヒーを楽しめるテイクアウト

生活を豊かにする「Day＆Coffee」で深いコーヒーの世界の入口へ足を運んでみてはいかがでしょうか

Day＆Coffee　ホームページはこちら

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