秋田駅前ランチ特集！！つるっと絶品稲庭うどん【佐藤養助 秋田店】
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職人の手で受け継がれる稲庭うどん
駅たびコンシェルジュスタッフが食レポ！
「佐藤養助 秋田店」へ
店内はテーブル席と座敷席があり、10名ほどのグループ客も入れるとのことです。ではさっそく、私たちが実食したおすすめTOP3をご紹介します！
おすすめNo.1【二味天せいろ】
つるっとしたのどごしの良い稲庭うどんは、最後まで箸がとまらずぺろりと完食。
おすすめNo.2【タイカレー二味セット】
こちらは女性客に大人気。ぜひ一度試してみてください♪
おすすめNo.3【比内地鶏ご飯セット〈小鉢付き〉】
佐藤養助秋田店のこだわり
店長さん：稲庭うどんの製造は稲庭町の工場で行っており、職人が独り立ちするまでに10年は掛かります。店舗としてのこだわりは、店内で丁寧に出汁から作り上げるところです。更にうどんを茹でる職人の技術も2，3年掛けて綺麗に器に盛りつけるように鍛錬しています。
一杯のうどんの裏側には、長い年月をかけて磨かれた職人さんの技と経験が息づいているんですね。
ご家庭でも本場の稲庭うどんを堪能！
誰でも美味しく仕上がるコツを店長さんが教えてくださいました。
店長さん：美味しく仕上げるには、大きめの鍋にたっぷりの水を用意することが大切です。十分な湯量で沸騰させると、鍋の中で対流が起こり、うどんが均一に茹で上げることができます。茹で上がったら、氷水または冷水で一気に締める。これが美味しさのコツです。
店内には、カレーつけダレやお土産・贈り物用の稲庭うどんも陳列されており、旅の思い出に購入するのもいいですね♪
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●所在地
〒010-8505 秋田県秋田市中通２丁目６−１ 西武秋田店
●アクセス
JR奥羽本線秋田駅から徒歩3分
※本記事の内容・サービス等は変更している場合があります。
※画像はすべてイメージです。
列車の待ち時間などに立ち寄りたい方は♪
佐藤養助トピコ店
秋田駅構内にある「佐藤養助トピコ店」もおすすめです。
店内は明るく落ち着いた雰囲気で、新幹線の待ち時間や、おひとりさまのランチまで幅広く利用しやすい空間です。秋田観光のスタート・締めくくりにもピッタリ♪
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●所在地
〒010-0001 秋田県秋田市中通７丁目１−２ ＪＲ秋田駅ビル・トピコ３Ｆ
●アクセス
秋田駅より徒歩約1分
※本記事の内容・サービス等は変更している場合があります。
※画像はすべてイメージです。
そんな一杯を、アクセス抜群の佐藤養助店で味わってみてはいかがでしょうか？
好きな列車と宿または日帰りプランを組み合わせておトクに旅行しよう！
