香り高い会津名物【会津そば】
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全国でも名高い会津そば。会津若松は歴史を感じる観光スポットが多くありますが、そばの産地としても有名で「ねぎそば」や「裁ちそば」、「水そば」など会津地方ならではの名物そばも豊富にあります。夏にはそば畑にそばの花が咲き誇り、新そばが出始める秋頃になると毎週のように会津各地でそば祭が開催されます。そば祭では多くの店舗が集まり採れたての新そばなどが振舞われるので、そば好きの方にはおすすめですよ。会津でしか食べられない絶品のおそばと天ぷらや郷土料理など、是非味わってみてください。
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