日本酒好き必見！福島・会津若松【末廣酒造】の酒蔵見学と【蔵喫茶杏】

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末廣酒造の日本酒と蔵喫茶杏
レトロな建物が並ぶ会津若松・七日町を歩いていると、思わず足を止めたくなる一角があります。堂々と佇む「末廣酒造」は、150年以上にわたり会津の地で酒造りを続けてきた老舗酒蔵。今回は、末廣酒造で体験できる酒蔵見学と、日本酒をテーマにしたスイーツなどが楽しめる「蔵喫茶杏」をご紹介します。日本酒好きはもちろん、歴史や街歩きが好きな人にもぜひ知ってほしい、大人の会津旅はいかがでしょうか？

150年の歴史を受けつぐ末廣酒造

末廣酒造はレトロなお店が多く立ち並ぶ会津若松市七日町にある酒蔵。創業1850（嘉永3）年、150年以上と長きにわたり、会津の心を引継ぎ、会津を代表する酒蔵の一つです。酒造りの歴史を積みあげてきた木造三階建ての嘉永蔵は、現在は7つの建物からなり、国の登録有形文化財に指定されています。明治時代、大正時代それぞれの伝統的な風格は、城下町として栄えた会津の街に溶け込み、末廣酒造のお酒により一層、深みをもたらしています。

老舗の大きな酒蔵とあって、施設や見学できるコンテンツがとても充実しています。中でも「嘉永蔵」の見学は必見！末廣酒造の美味しさはどこから来るのか？とても詳しく丁寧に教えてくれますよ。
玄関

末廣酒造の美味しさをひも解く、「嘉永蔵」見学は必見！

時空をタイムスリップ！100年の歴史を持つホール

嘉永蔵のエントランスを入ると、そこには高い吹き抜けがあるホールが。住まいとして使用されていたこの3階建ての建物は、約100年もの歴史があり、存在感と重厚感に目を奪われ、時空間をトリップしたような気分になりますね。ショップも備わっておりここで酒蔵見学の受付が出来ます。末廣酒造の美味しさをひも解く、酒蔵見学の始まりです！
ホール

ここから始まる酒蔵見学

見学では日本酒作りの工程や、米の種類、特に素人にはわかりにくい大吟醸と普通の日本酒との違いなど、知っているようで知らないことを分かりやすく教えてくれます。

他にもレンガ造りの大きな煙突や、昔の酒造りに使用していた道具、古酒蔵にも案内していただけます。こんなにも丁寧な説明で見学無料とは驚きです！日本酒好きはもちろん、これまで日本酒に馴染みのなかった人もきっと日本酒に興味が沸くこと間違いなし！
酒蔵見学風景　編集部撮影
酒蔵見学風景　編集部撮影
末廣酒造の美味しさが分かったところで、隣の酒蔵ショップでお待ちかねの試飲体験です。試飲できる銘柄は季節によって変わるので、自分好みのお酒を見つけてみてください。
試飲コーナー

嘉永蔵見学の詳細

「末廣酒造嘉永蔵」では、歴史ある蔵内をガイドの案内とともに見学できます。所要時間は約30分で、団体を除き予約不要で立ち寄れるのが魅力です。季節によって案内回数が変動するため、以下の開始時間に合わせて訪れるのがスムーズです。
■3月〜11月
10：00 / 11：00 / 13：00 / 14：00 / 15：00 / 16：00
■12月〜2月
11：00 / 13：00 / 15：00
※定休日は第2水曜日です。

明治の情緒漂う「蔵喫茶杏」でカフェタイム

嘉永蔵の見学の後は、明治25年築の蔵座敷を利用したレトロモダンな「蔵喫茶杏（きょう）」に立ち寄ってみてください。10：00から16：30まで営業しており、吹き抜けの開放感あふれる空間で、大吟醸シフォンケーキや末廣の酒粕を使用した甘酒などを味わえます。メニューには「会津」の地元の素材がふんだんに使われており、蔵元ならではの日本酒をゆっくりと味わう時間も格別です。​蔵喫茶杏の定休日は、毎週水曜日と第1・第3木曜日です。
右:大吟醸シフォンケーキ、左上:店内、左下:大吟醸 「玄宰」グラス ※提供 末廣酒造
蔵喫茶杏　公式HPはこちら

会津の地のものを堪能しよう

いかがでしたか？あなたも​「末廣酒造」で明治時代の建築美に包まれながら、会津の地のものを堪能する上質なひとときを楽しみませんか♪
末廣酒造　公式HPはこちら

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