おろし汁の入った出汁をそのまま蕎麦にぶっかけていただきます。かけている時に「若干とろみがある…?と思いましたが、それもそのはず。たかせやの出汁には「長芋」が含まれているのだとか。大根のしぼり汁の辛味が、長芋と合わさる事で絶妙なマイルド具合に…!最高に美味しい。
たこの唐揚げもサクサク、プリプリで美味しかったです。筆者はさっぱりとしたおろし蕎麦と一緒にガツンと揚げ物をいただくのが好きです。「たかせや」は、武生駅から徒歩約1分という近さにあるので、駅に到着してすぐ、または帰る前にさっと立ち寄れてオススメです♪