秋を味わうさつまいもスイーツのお店「ななかふぇ Presented byこぐま」【千葉県・成田】
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秋の訪れとともに焼き芋の香りに包まれる～こだわりのさつまいもかふぇ～
食欲の秋にふさわしい、地元のさつまいもを使ったこだわりスイーツが楽しめるお店です。古き良き日本の和の雰囲気が漂うこのお店では、心を込めてつくられた贅沢な秋の味覚を堪能できます。そんな「ななかふぇPresented byこぐま」の魅力をお伝えします。
想像を超える食感と美味しさ！「焼きいもんぶらん」
お店で手作りされたモンブランペーストの中には卵白にアーモンドパウダーなどを混ぜて焼いたサクサク食感のメレンゲクッキー、素材の味をしっかり味わえる輪切りの焼き芋、ふんわりとしたスポンジが層を成しており、それぞれの異なる食感が口の中で織りなすハーモニーは絶品です。一口ごとに、サクッ、ホロッ、フワッという食感や味の変化が楽しめ、最後まで飽きることなくおいしく食べ進められます。
「ななかふぇ Presented byこぐま」をオープンさせた想い
「たくさんの人とふれあい、おいしいものを食べたときにお客さまの素直な笑顔が見られることが何よりの喜びであり、それが自分たちが一生懸命丁寧に愛情込めて作ったものであれば、なおさら嬉しい」と語られていました。
温かい思い出から生まれたメニュー
メニュー開発の背景について伺うと、「うちの子供たちが小さい頃におばあちゃんに作ってもらっていた余分なものが入っていない、素朴なスイートポテト」からインスピレーションを得たのだそう。その思い出の味をもとに、さつまいも本来の甘さと風味を最大限に引き出すことにこだわっているそうです。
さつまいもは、品種や貯蔵期間によって味に違いが出る為、1本1本味わいや甘みが異なります。同じように作っても少しずつ味に違いが出てきてしまうので「その時に出来る最高の状態のスイーツを提供したい」という店主の想いと努力が一品一品のスイーツに詰まっています。
思い出やお土産にもぴったりのオリジナル商品
「ななかふぇPresented by こぐま」では、今回ご紹介したスイーツのほかにも「どら焼き芋」、「焼き芋ブリュレ」など人気メニューがいっぱいあります！成田を訪れた際には、ぜひ足を運んでみてくださいね。
「ななかふぇPresented by こぐま」で贅沢なさつまいもスイーツを味わいながら、秋の心温まるひとときをお楽しみください。
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●所在地
〒286-0032 千葉県成田市上町497-3
●アクセス
JR成田駅より徒歩約10分
●営業時間
月曜日～日曜日 10:00～18:00
（※営業時間は日によって異なる場合があります）
※本記事の内容・サービス等は変更している場合があります。
※画像はすべてイメージです。
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