おらほの酒っこ大集合！【秋田酒蔵めぐり】特集

  • 秋田
  • 食べる
秋田酒蔵めぐり特集
「秋田は米の国、酒の国」と秋田民謡で歌われるほど、秋田県は全国有数の米どころ、酒どころです。今回は、秋田の酒蔵8蔵＋日本酒好きスタッフおすすめの２つの店舗をご紹介いたします♪気になる店舗をぜひ見つけてくださいね。

vol.1【高清水】～秋田酒類製造株式会社～

秋田駅から南西に約3Km、秋田市川元にある【高清水】で有名な【秋田酒類製造株式会社】があります。本社には、仙人蔵、千秋蔵の二つの蔵があり、仙人蔵ではおもに手作業による酒造りが行われています。作業の多くは早朝に行われることが多いですが、タイミングが合えば、見学時に仕込みの様子を見ることもできますよ。秋田の米と水を使い、ふくよかで、やわらかなこだわりの詰まった日本酒【高清水】をぜひお楽しみください。
高清水

詳しくはこちら

秋田の地酒ー高清水ー

vol.2【秋田あくらビール】～醸造所 秋田あくらビール～

秋田駅より徒歩約15分の場所にある小さな醸造所【秋田あくらビール】。すべてのビールに秋田産のホップやお米などの素材を使用し、地元・秋田のすばらしさを伝えていきたいという想いを持っています。日本のクラフトビール業界では第一世代にあたり、秋田では２番目に古い醸造所とのこと。建物の1階に仕込み室があり、2階の醸造所には、夜のみ営業している「ビアカフェあくら」があります。ここでは窓越しに仕込み室を見ながら「あくらビール」を楽しめます♪

詳しくはこちら

秋田あくらビール

vol.3【酔楽天・秋田晴】～秋田酒造株式会社～

秋田市新屋にある【酔楽天】【秋田晴】が代表銘柄である【秋田酒造株式会社】の酒蔵は、秋田県の中で一番最初に大吟醸酒を一般販売した酒蔵です。築100年を超える酒蔵の建物は国の指定文化財にもなっています。秋田酒造は、昔ながらの長期低温発酵などの技術を守りながら、サーマルタンクなど先進技術にも力を入れています。昔ながらの変わらない本質的なものの中にも、新しいものも取り入れられ、丁寧に作り上げられている日本酒を、ぜひ味わって飲んでみてはいかがですか？

詳しくはこちら

秋田酒造株式会社

vol.4【まんさくの花】～日の丸醸造～

横手市にある元禄2年（1689年）創業の【日の丸醸造】。蔵の町・増田にあり、国の登録有形文化財である「内蔵」は見学が可能です。（内蔵見学料200円※20歳未満は無料。）試飲希望の方は300円で試飲コインをご購入できます。お酒の代表銘柄は【まんさくの花】。それまで主力商品だった「日の丸」の重みのある酒質とは違い、きれいで優しい酒質を目指したブランドをぜひお楽しみください。

詳しくはこちら

日の丸醸造株式会社

vol.5【雪の茅舎・由利正宗】～株式会社齋彌酒造店～

秋田県由利本荘市石脇地区にある【雪の茅舎・由利正宗】が代表銘柄である【株式会社齋彌酒造店】の酒蔵。齋彌酒造店は、明治35年(1902年）、鳥海山を望む由利本荘市に、初代齋藤彌太郎氏が創業しました。当時のまま残る住宅・店舗・蔵など11棟が国の登録有形文化財に登録されています。代表銘柄である「雪の茅舎（ぼうしゃ）」の名前の由来は、雪深い冬に蔵を訪れた作家が、帰りの車中で「雪に埋もれた茅葺き屋根の農家が点在している冬景色」から酒名にと提案した言われています。櫂入れしない、濾過しない、割り水しないの「三ない造り」と呼ばれる、人の手を加えない極めて自然な酒造りが特徴です。

詳しくはこちら

株式会社齋彌酒造店

vol.6【白瀑・山本】～山本酒造店～

明治34年（1901年）に八森村（現八峰町）に創業した蔵元、【山本酒造店】です。秋田県の北西部に位置し、秋田県民謡「秋田音頭」の歌詞の冒頭“秋田名物八森ハタハタ～♪”に出てくるハタハタ漁で有名な日本海沿岸の漁村の町にあります。【白瀑（シラタキ）】の酒名で愛され続け、近年では「ど辛」や「ピュアブラック」などインパクトの強いネーミングシリーズの【山本】が人気を博しています。

詳しくはこちら

株式会社山本酒造店

vol.7【春霞】～栗林酒造店～

明治7年（1874年）に秋田県六郷村（現美郷町）にて創業した栗林酒造店。かつての六郷は、良質な米と豊富な地下水に恵まれて酒蔵が20以上あったとされる地域です。代表銘柄である【春霞】の銘柄はいつごろから使われたのかは定かではありませんが、謡曲「羽衣」の一節、「春霞たなびきにけり　久方の…」に由来したといわれています。

詳しくはこちら

栗林酒造店

vol.8【十五代彦兵衛・一白水成】～福禄寿酒造～

秋田市から北へ30Kmほどのところにある五城目町の【福禄寿酒造】。人口8,000人ほどの小さな町で、その中心部を歩くと旧家や古い市があり文化的な香りがただよい、視線を遠くに移せば、五城目町のシンボルでもある森山が佇み、その森山の伏流水を仕込み水としています。
代表銘柄には【十五代彦兵衛】【一白水成】【福禄寿】などがあり、地元を中心に長く親しまれてきた酒蔵です。

詳しくはこちら

福禄寿酒造

番外編 Part1【LABO and CAFE YAMAMOTO】

秋田県八峰町に創業1901年の「山本酒造店」が手掛けるカフェや日本酒が楽しめる施設【LABO and CAFE YAMAMOTO】が2023年3月25日にオープン！醸造所で仕込んだ３種類の生酒をサーバーで提供しています。量り売りも行い、温度が変わらない専用の真空ボトル（有料）かペットボトルでお持ち帰りできますよ♪おつまみで提供される手作りのキッシュやテリーヌもぜひご賞味くださいね。

詳しくはこちら

LABO and CAFE YAMAMOTO

番外編 Part2【美酒王国秋田Sake-Navi】

秋田県内随一の繁華街・秋田市川反にある【美酒王国秋田 Sake-Navi】。元々は、立ち飲みスタイルの日本酒のアンテナショップだったお店が、2023年2月にリニューアルし、秋田の地酒をじっくり座って愉しめるお店に生まれ変わりました！県内32蔵から仕入れる豊富な地酒が常時60種～70種楽しめます。日本酒好きにはたまらないお店です。

詳しくはこちら

美酒王国秋田 Sake-Navi

好きな列車と宿または日帰りプランを組み合わせておトクに旅行しよう！

自分だけのオリジナル旅行が作れる

「JR東日本びゅうダイナミックレールパック」は、列車と宿を自由に選べてまとめて一度に申込める、Web販売限定の価格変動型個人旅行商品です。お申込みのタイミングや条件によってはおトクになることも♪お申込みは、最短で出発当日でもOK！旅行だけでなく、出張やワーケーションにもおすすめです。さらに日帰りプランもご用意！予定や目的に合わせて、あなただけの旅をお楽しみください。

お酒に関する旅行商品・イベント・地域情報は「びゅう・カンパイ・トリップ」

この記事に関連するタグ
前の記事 一覧へ戻る 次の記事
関連記事